น้ำตาลตัวร้ายธงแดงที่ใครก็ทั้งรักทั้งเกลียด

เคยไหม? อยู่ดี ๆ ก็รู้สึกวิงเวียนศีรษะ ไม่มีแรง อาการเหล่านี้มีเหตุผลซ่อนอยู่
ไม่ว่าจะเป็นการขาดน้ำ ความเครียด ปัญหาเกี่ยวกับหูชั้นใน รวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดต่ำลง

แล้วทำไมตอนเวียนหัว ใคร ๆ ต่างก็พากันถึงนึกถึงของหวาน?
สาเหตุที่เป็นไปได้คือ "ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ"
เพราะน้ำตาลกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกายและสมอง
เมื่อระดับน้ำตาลลดลง บางคนจึงอาจมีอาการวิงเวียน หิว และอ่อนแรงนั่นเอง

ในกรณีที่เป็นภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารที่มีความหวานจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว
แต่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่อาการเวียนหัวทุกครั้งจะเกิดจากน้ำตาลในเลือดต่ำ
หากมีอาการบ่อย รุนแรง หรือผิดปกติ ควรหาสาเหตุที่แท้จริงมากกว่าพึ่งของหวานเพียงอย่างเดียว

ของหวานไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ร้ายเสมอไป
การกินของหวานในปริมาณที่เหมาะสม
ก็เป็นหนึ่งในความสุขเล็ก ๆ ของแต่ละวันได้ โดยเฉพาะขนมที่เราเลือกวัตถุดิบและควบคุมปริมาณได้เอง
สำหรับสายเบเกอรี่ที่อยากทำขนมง่าย ๆ ที่บ้าน "Inspirer แป้งเบเกอรี่สำเร็จรูปกลูเตนฟรี"
ก็เป็นอีกตัวช่วยที่ทำให้การเข้าครัวสะดวกขึ้น ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ของ Inspirer ทุกชนิดปราศจากกลูเตน
ไม่ว่าจะเป็นวาฟเฟิล แพนเค้ก บราวนี่ หรือเมนูเบเกอรี่ต่าง ๆ ก็สามารถทำเองได้ ไม่ต้องพึ่งร้านดัง

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้จำกัด "น้ำตาลอิสระ" ให้น้อยกว่า 10% ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวัน
และหากลดลงได้ต่ำกว่า 5% ก็จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นอีกด้วย
เพราะฉะนั้น ต่อให้วันนี้อยากให้รางวัลตัวเองด้วยวาฟเฟิลหอม ๆ ก็ทานได้
เพียงแค่จัดสัดส่วนให้เหมาะกับอาหารที่กินตลอดทั้งวัน
เพราะถึงของหวานจะช่วยเติมทั้งพลังงานและความสุข
แต่สิ่งสำคัญที่สุดยังคงเป็นคำว่า "พอดี"

อย่างเช่น แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป Inspirer หนึ่งซองสามารถทำวาฟเฟิลออกมาได้หลายชิ้น
จะทำเป็นมื้อเช้า ของว่าง หรือทำไว้แบ่งกันกินกับคนในครอบครัวก็ได้
ความอร่อยเกิดขึ้นง่าย ๆ แต่อย่าลืม "หารความหวาน" กันด้วยนะ

ข้อมูลอ้างอิงจาก : เว็บไซต์ cobiebrown