แป้งขนมปังปอนด์กลูเตนฟรี Inspirer 320 กรัม

 แป้งขนมปังปอนด์กลูเตนฟรี Inspirer 320 กรัม (Gluten Free Bread Mix)


ขนาดบรรจุ : 320 กรัม


ส่วนประกอบที่สำคัญ : แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวเหนียว
***ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีและนมผง***


ทางเราพัฒนาสูตรเมนูเบเกอรี่จากแป้งข้าว ที่อร่อยไม่แพ้แป้งสาลี
บรรจุแป้งในถุงฟรอยซิปล็อคกันความชื้น ทำให้เก็บรักษาแป้งได้นาน


ด้านหลังซองบอกวิธีทำ และสิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่มดังนี้
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. น้ำมัน : 58 กรัม
2. นม : 75 กรัม
3. น้ำ : 190 กรัม
4. ยีสต์ : 5.85 กรัม
*หากลูกค้าแพ้ส่วนผสมดังกล่าวสามารถใช้ส่วนผสมอื่นที่ทดแทนกันได้


วิธีทำ
1. นำแป้งและยีสต์ใส่ชามผสม ใช้หัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำ 3 นาที ค่อยๆ เท นม น้ำมัน และน้ำตามลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 20 นาที
2. บ่มในชามผสมที่อุณหภูมิ 40 องศา 30 นาที
3. คนแป้งให้เข้ากันเทลงพิมพ์ให้เกือบเต็ม (ตัดกระดาษรองฐานขนมปัง) บ่มต่ออีก 30 นาที
4. นำเข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิ 160-170 องศา ไฟบน-ล่าง 40 นาที


หากรับประทานไม่หมดเก็บได้ในตู้เย็น และสามารถอุ่นร้อนโดยนำขนมปังใส่ในไมโครเวฟพร้อมแก้วใส่น้ำ เพื่อช่วยให้ขนมปังนุ่ม เหมือนผ่านการกระบวนการนึ่งนั้นเอง