บราวนี่เนื้อเค้ก VS บราวนี่เนื้อฟัดจ์

บราวนี่ ถือ เป็นเบเกอรี่ยอดนิยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทั้งกลิ่นหอมของช็อกโกแลต รสชาติหวานเข้ม และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย
โดยสองชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "บราวนี่เนื้อเค้ก" และ "บราวนี่เนื้อฟัดจ์"

ซึ่งแต่ละแบบมีเสน่ห์แตกต่างกันอย่างชัดเจน

 

บราวนี่เนื้อเค้ก มีเนื้อสัมผัสนุ่มและเบากว่า ลักษณะคล้ายเค้กช็อกโกแลต
รับประทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมเนื้อนุ่ม หอมละมุน เนื้อสัมผัสช็อกโกแลตไม่เข้มข้นจนเกินไป

บราวนี่เนื้อฟัดจ์ มีเนื้อสัมผัสแน่น หนึบ และชุ่มฉ่ำกว่า จุดเด่นสำคัญคือความเข้มข้นของช็อกโกแลตที่ชัดเจน
เมื่อรับประทานจะรู้สึกถึงความฉ่ำและความหนักแน่นของเนื้อขนม
เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้นเต็มคำ

ความแตกต่างหลัก ๆ ของบราวนี่ทั้งสองแบบอยู่ที่สัดส่วนของวัตถุดิบ
รวมไปถึงขั้นตอนในการทำ

 

สูตรบราวนี่เนื้อเค้กจาก Inspirer
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ Inspirer 160 กรัม
น้ำตาลทราย 280 กรัม
ผงโกโก้ 90 กรัม
เนยจืด 170 กรัม
ผงฟู 1.4 กรัม
เกลือ 1.7 กรัม
ช็อคโกแลตชิพ/บาร์ 20 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์2# 4 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
อัลมอนด์สไลด์ ผลไม้แห้ง ตามความชอบ

วิธีทำ
1. วอร์มเตา 150 องศา ไฟบน-ล่าง
2. นำเนย ช็อคโกแลต ผงโกโก้ ใส่ลงในอ่างผสมนำไปตุ๋นบนหม้อน้ำร้อน(ไม่เดือด) คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้
3. ตีไข่ น้ำตาล จนสีไข่อ่อนลง แล้วนำส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ค่อย ๆ ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
5. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบประมาณ 20-25 นาที

 

สูตรบราวนี่เนื้อฟัดจ์จาก Inspirer
ส่วนผสม
แป้งบราวนี่สำเร็จรูป Inspirer 60 กรัม
น้ำมัน 8 กรัม
นม 30 กรัม

วิธีทำ
1.เทแป้งบราวนี่สำเร็จรูปลงในถ้วยกาแฟ ตามด้วยน้ำมันและนม
2.คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3.นำเข้าไมโครเวฟ (800 วัตต์) เป็นเวลา 1 นาที

หากคุณเป็นทีมบราวนี่เนื้อเค้กที่ชอบความนุ่ม เบา หอมละมุน แป้งอเนกประสงค์ Inspirer เหมาะสำหรับนำไปใช้ทำบราวนี่เนื้อเค้ก
ช่วยให้ได้เนื้อขนมที่นุ่ม รับประทานง่าย และสามารถปรับสูตรเพิ่มเติมได้ตามความชอบ

แต่ถ้าคุณเป็นทีมบราวนี่เนื้อฟัดจ์ที่หลงรักความเข้มข้น แน่น หนึบ และช็อกโกแลตเต็มคำ แป้งบราวนี่สำเร็จรูป Inspirer ก็เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์
เพราะช่วยให้การทำบราวนี่เนื้อฟัดจ์สะดวกขึ้น ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น และเหมาะสำหรับทำขนมอร่อย ๆ ได้ง่ายในทุกโอกาส

แต่ไม่ว่าคุณจะเป็นทีมบราวนี่เนื้อเค้ก หรือ ทีมบราวนี่เนื้อฟัดจ์
Inspirer ก็พร้อมเป็นตัวช่วยให้ทุกเมนูบราวนี่ทำได้ง่ายขึ้น อร่อยขึ้น
ให้การทำขนมและเบเกอรี่ เป็นเรื่องสนุกมากกว่าที่เคยทำ..